No O.G.M.
Gli animali sono stati alimentati con foraggi aziendali e/o con mangimi che non contengono organismi geneticamente modificati.

Benessere degli Animali
Gli allevatori si sono impegnati a rispettare le buone pratiche di allevamento indicate nel disciplinare produttivo.

Tutela dell'Ambiente
Nell’intera filiera si tiene conto dell’impatto ambientale
e dell’ecosistema dei Monti Sibillini.

S.T.G.
La Comunità Europea garantisce che questa mozzarella fresca è stata prodotta secondo un disciplinare che ne esalta la qualità, il gusto e la tradizionale tipicità.

 

Questa Mozzarella si distingue in qualità e sapore perché è prodotta utilizzando unicamente il latte degli allevatori che operano nell’area dei Monti Sibillini. Nel Caseificio viene lavorato solo latte intero fresco e utilizzando lattoinnesto naturale autoctono preparato con latte crudo nel rispetto del disciplinare di produzione della Specialità Tradizionale Garantita riconosciuto dalla Unione Europea ai sensi secondo il Reg. Ce 2082/91